Christiane Lecoq - Seite 5

Découvrez la shorbat adas, soupe égyptienne aux lentilles corail, avec dosages, épices et astuces de texture. Préparez-la facilement !

Grolle savoyarde : découvrez les bonnes proportions de café, génépi et épices, la préparation, les variantes et les précautions pour la réussir.

Hareng frais à la poêle : découvrez les temps de cuisson, les astuces pour une chair moelleuse et les meilleurs accompagnements.

Réussissez un gâteau roulé à la confiture moelleux et sans fissures grâce aux bons gestes, aux bonnes proportions et à 5 idées de parfums. Essayez-la.

Fraise de veau en blanquette : découvrez les étapes, les temps de cuisson et la sauce blanche pour un abat tendre et crémeux.

Bourguignon végétarien aux champignons, lentilles et vin rouge. Découvrez les astuces pour une sauce riche et un plat plein de caractère.

Chou rouge aux pommes fondant, acidulé et facile à réussir. Découvrez les bonnes proportions, la cuisson et les variantes pour vos plats d’hiver.

Dos de cabillaud à la provençale au four : découvrez une recette tendre, ses temps de cuisson et les astuces pour éviter un poisson sec.

Découvrez comment réussir des haricots verts en sauce blanche, fondants mais légèrement croquants, avec des variantes à la crème ou aux œufs.

Découvrez la recette du noir et blanc, mousse au chocolat et chantilly : proportions, repos et astuces pour réussir ce dessert français.