Chantal Barre - Seite 7

Découvrez la recette d’ormeaux poêlés au beurre noisette, avec crème de chou-fleur et astuces pour une chair tendre. Réussissez ce plat marin.

Découvrez les spécialités bretonnes à base de viande : kig ha farz, galette-saucisse, andouille et volailles. Conseils de cuisson et de service.

Découvrez la cocotte de pommes de terre et carottes en sauce : cuisson fondante, sauce liée, variantes et accompagnements pour un repas familial.

Gaspacho melon concombre frais et équilibré : découvrez les bonnes proportions, variantes et accompagnements pour une entrée d’été réussie.

Tarte aux pommes et mirabelles : découvrez les bonnes proportions et astuces pour garder une pâte croustillante, sans excès de jus.

Calamars à l’encre : réussissez cette recette espagnole avec une sauce fondante et une chair tendre. Découvrez les étapes et les astuces.